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《宴飨万年:文物中的中华饮食文化史》

《宴飨万年:文物中的中华饮食文化史》

作  者:王辉 著
出版时间:2024年02月
出版单位:广西人民出版社
ISBN:978-7-219-11665-4
定  价:¥88.00

获奖情况

       1.中国好书2024年3月榜

       2.第32届全国图书交易博览会少儿图书节“百种优秀图书推荐书目”

       3.出版人杂志2024年度书单

       4.2024百道网年度致敬图书

       5.2025年广西新闻宣传奖出版物类(图书类)

       6.“遇见广西好书·2024”


作者简介

王辉,中国国家博物馆研究馆员,主要研究方向为秦汉史、饮食文化史。承担中国国家博物馆“中国古代饮食文化展”“海宇攸同——广州秦汉考古成果展”“汉世雄风——纪念满城汉墓考古发掘50周年特展”等展览的内容策划工作,著有《秦汉的飨宴:中华美食的雄浑时代》,参与《秦汉文明》等10余部图录的撰稿,发表相关论文10余篇。


内容简介

著名人类学家张光直先生曾经说过:“达到一个文化核心的最佳途径之一就是通过它的肚子。”饮食文化是中国古代传统文化的重要组成部分,古人的餐桌见证了中国古代上万年的饮食革命和文化流变。本书由中国国家博物馆资深策展人在其承担设计的中国国家博物馆“中国古代饮食文化展”基础上,充分挖掘史料,以文物为叙述线索,梳理了中国万年来的饮食文化发展脉络,从“食材”“烹饪”“器具”“礼仪”“艺术”“人物”等多个角度阐释中国古代饮食文化,将传世文献、典型文物、封泥简牍、画像砖石、壁画帛画等多种材料融于一体,以浅显易懂的语言向读者还原一幅幅鲜活而生动的中国古代饮食文化图景。


亮点

本书作者权威、视角独特,内容全面、生动可感,追溯万年食源、食俗、食单、食具、食礼,全景式展现中国饮食的诞生与流变。图书出版后获得《光明日报》《中国青年报》等主流媒体的专版或大版面报道,获得《中国新闻出版广电报》、《出版人》杂志、《中华读书报》等知名媒体的推荐。作者王辉受邀做客中央广播电视总台文艺之声《品味书香》节目,取得了良好的社会效益和经济效益。


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